Enlatados 

A comida enlatada é uma forma de conservação dos alimentos muito eficaz. Os alimentos podem manter a sua qualidade e segurança alimentar durante vários anos. Este processo permite eliminar microrganismos nocivos que poderão comprometer a qualidade do alimento, desta forma, através do acondicionamento em latas com água ou óleo, o alimento sofre um tratamento térmico, com altas temperaturas e altas pressões. Este tipo de alimento teve bastante sucesso e tem passado por diversas melhorias de processamento desde que foi criado, à cerca de 200 anos atrás.